Ansøgning om godkendelse til lærepladser

Uddannelse
CVR
Virksomhed
Lærested
Uddannelsesansvarlig
Telefon
E-mail

 

Ansøgningsdato

22-07-2024

Oplysninger om virksomheden

 

Hvis I tidligere har været godkendt under et andet CVR-nummer, så angiv det her:
Hvis I tidligere har været godkendt på en anden adresse eller et andet navn, så angiv det her:

 

EN KORT BESKRIVELSE AF VIRKSOMHEDEN (PRODUKTER, BRANCHE M.V.OG ANDRE RELEVANTE OPLYSNINGER FOR VIRKSOMHEDENS GODKENDELSE)

 

BESKÆFTIGEDE:	ANTAL:
Ansatte i alt (inkl. indehaver/direktør)
Faglærte inden for Butik-Slagter

 

SPECIALE:	GODKENDT TIL (ANTAL):	ØNSKER GODKENDELSE TIL (ANTAL I ALT):
gourmetslagter med speciale i pølsemager/forædler	0

Hvis I også ønsker godkendelse til specialerne delikatesse eller slagtning, kan I ansøge om dette på hjemmesiden for Slagterfagets Fællesudvalg.

Oplysninger om uddannelsen

 

Maskiner til rådighed	Antal
Lynhakker
Pølsestopper
Kødhakker
Båndsav
Pakkebord
Kogekar
Ovn
Lagesprøjte
Røremaskine
Rygeovn
Koge- og røgeanlæg
Komfur
Friture
Stegeovn
Vacuumpakker
Steaker
Mikrobølgeovn
Konvektorovn
Grill
Pålægsmaskine

 

Hvilke pølsemagerivarer/specialiteter fremstilles? (skriv navn på varen)	Dagligt	Ugentligt	Månedligt
	:	:	:
	:	:	:
	:	:	:
	:	:	:
	:	:	:
	:	:	:
	:	:	:
	:	:	:

 

Vil praktikstedet sørge for, at eleven kan få oplæring i partering af:	Ja	Nej
Halve grise	:	:
Gris delstykker	:	:
Okse delstykker	:	:
Kalv delstykker	:	:
Okseforfjerdinge	:	:
Oksebagfjerdinge	:	:
Kalvevinger	:	:
Lam	:	:
Hestekød	:	:

Ansøgers bemærkning: